Bay Pamuk

Böyle Giderse Ekmeğe Zam Kaçınılmaz Olur?

İki ay içerisinde un fiyatlarına yüzde 15-20 zam gelmesi sektörü tedirgin etti. Artış devam ederse ekmeğin 1.5 TL olması kaçınılmaz.

Bu haber 2015-12-24 19:34:46 eklendi ve 269 kez okundu
Böyle Giderse Ekmeğe Zam Kaçınılmaz Olur?

İki ay içerisinde un fiyatlarına yüzde 15-20 zam gelmesi sektörü tedirgin etti. Artış devam ederse ekmeğin 1.5 TL olması kaçınılmaz.

 

Rus uçağının düşürülmesiyle Rusya ile yaşanan kriz sonrası ekonomik dalgalanmalar sürüyor. Gıda ücretlerde beklenen dalgalanma henüz görülmedi ancak beklentiler gıda maddelerinin fiyatlarında düşüş olması. Gıda maddelerinde düşme keklerken ekmek fiyatlarında artış beklentisi bizleri şaşırttı.

 

İlk açıklama Ekmek Sanayii İşverenler Sendikası Genel Sekreteri Cihan Kolivar’dan geldi. Cihan Kolivar,“Türkiye'de bu yıl buğday rekoltesi yüksek olmasına rağmen son iki ay içerisinde un fiyatlarına yüzde 15-20 arasında zam yapıldı. Bu zamlar böyle devam ederse ekmek fiyatının 1,5 lira olması kaçınılmaz" değerlendirmesinde bulundu.

 

Buğday rekoltesi yüksek ama un fiyatlarına yapılan zammın nedeni araştırıldığında, zamların nedeni anlaşılamamıştır.Ancak un fiyatlarında yapılan zamlar karşısında fırıncılar zor durumda kaldı. Ekmek üretiminde maliyetinin atması fırıncıların ekmek fiyatlarında zam yapmasına neden olabilir.

 

Artan maliyetlerin yanı sıra merdiven altı, kaçak, ruhsatsız çalışan fırınların ve zincir marketlerin düşük fiyata kalitesiz ekmek satmasının, işini dürüst yapmaya çalışan fırıncıları olumsuz etkilediğini anlattı. Kolivar, bazı yerel yönetimlerin yasa dışı kaçak fırınların faaliyetine göz yumduğunu savunarak, yasal fırıncıların üretim kapasitesini bu yüzden azaltmaya başladığını aktardı.

 

Kolivar, "Çuvalını 2 ay önce 63 liradan aldığımız Konya unu ise şu anda 73 lira.Un fiyatlarının çuvalının 63 lira ile 80 lira arasında" ifadesini kullandı.

 

Kolivar, "Uncular bize bir açıklama yapmıyor. 'Bundan sonra şu fiyat alırsan al' diyor. Gerçekten anlamakta zorlanıyoruz. 2 ay öncesine göre dolar artmadı, akaryakıt fiyatları yükselmedi peki una neden zam geldi?" değerlendirmesinde bulundu.

 

 

Kolivar, "Geçtiğimiz yıllarda 750 olan ruhsatsız fırın sayısı bu sene 1000'in üzerine çıkmıştır. Tüm denetim taleplerimize yetkililerden cevap alıyoruz. Bu konuda sıkıntı yok. Ancak fiilen bu fırınlar faaliyetlerine yine devam ediyor" ifadelerini kullandı. 

ETİKETLER :
    HABERLERE YORUM YAPARAK SİZDE FİKRİNİZİ BELİRTEBİLİRSİNİZ
    Adınız :
    E-Mail :
    Başlık :
    Yorumunuz :
    Güvenlik :
    Değiştir  

KÖŞE YAZARLARI

EN ÇOK OKUNAN HABERLER

FOTO GALERİ